Descripción
El Vigneto dei Salumi quid mucho la curation de este classic embutido. En nariz se aprecian los aromas de la bodega y del jardín: salvia, romero, menta, laurel y aloysia.
La curación concentra los sabores de la carne. Se aprecian los aromas de las hierbas de la huerta y los aromas de la carne.
