Descripción
Queríamos recuperar la salsa «carrettiera» para que no cayera en el olvido. Es una de las recetas más simples pero sabrosas de la tradición siciliana. Lleva pomodoro, albahaca, alcaparras y menta.
Lista para usar, es especial para sazonar todo tipo de pasta y bruschetta. Nosotros la aconsejamos con le pennucce de Benedetto Cavallieri.
