Descripción
En Toscana, no se llama ragù. Se llama I’ Sugo. Porque es el rey y no necesita presentación.
Para prepararlo, cada familia tiene su propio secreto, pero uno es indispensable para todos: la carne, que debe ser muy buena.
En nuestro ragú toscano sólo hay carne escogida de la Selección Premium Gerini. Chianina y Cinta Senese, con tomates San Marzano DOP.
