Descripción
Preparación: encender el horno a 250 grados. Poner el tomate San Marzano y un buen chorro de aceite extra virgen en la pizza. Cortar la povola ahumanda en lonchas finas y ponerla encima del tomate. Poner la pizza en el horno por 7/10 minutos. Cuando los bordes están dorados y el queso fundido sacar la pizza del horno. Terminar la pizza fuera del horno con la finocchiona y las aceitunas.