Infermentum interpreta un clásico la tarta de rosas, un postre típico de Mantova, también conocido en todo el norte de Italia.
El encuentro de la levadura madre con la suavidad de la mantequilla y la granularidad del azúcar dan ligereza a una mezcla perfumada de naranja y vainilla.
La Torta di Rose encuentra su máxima expresión de bondad en ser servida caliente, como recién salida del horno, con una corteza crujiente y un corazón suave y delicado. Una experiencia ade degustación extraordinaria.
